🎃 Patate douce dĂ©guisĂ©e & son Ă©crasĂ© de pattes d’araignĂ©e 🎃

#halloween #mahlep #betterave

– 28/10/21 –

Pourquoi les humains seraient-ils les seuls Ă  pouvoir porter un costume d’halloween ? 

les ingrédients :

patate douce déguisée

  • 1 patate douce
  • De l’huile de friture ou de la vĂ©gĂ©taline
  • 1 cutter

ÉcrasĂ© de pattes d’araignĂ©e

  • 220gr d’olives noires Ă  la grecque
  • 2 gousses d’ail Ă©crasĂ©es
  • 3 Cc d’origan sĂ©chĂ©
  • 2 Cc de concentrĂ© de tomate
  • 3 Cc de jus de citron
  • 2 Cs de cĂąpres
  • 5 Cs d’huile d’olive

La préparation

1- Épluchez la patate douce, puis la couper en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur.

2- Munissez-vous de votre cutter, puis découpez deux triangles pour les yeux, réalisez un joli sourire de citrouille. ATTENTION aux doigts !

Notre remarque

DĂ©gustez votre patate dĂ©guisĂ©e avec nos dips d’Halloween : 
– A la betterave ou aux olives noires

3- Faites chauffer votre huile/végétaline.

4- Dans l’idĂ©al et lorsque l’on fait frire des patates, on prĂ©fĂ©rera une cuisson en deux fois.

5- Plongez les une premiĂšre fois dans le bain d’huile (environ deux minutes), puis les ressortir afin de les Ă©goutter Ă  l’aide d’un Ă©cumoire.

6- Attendez deux- trois minutes puis, procĂ©dez Ă  la deuxiĂšme cuisson dans le bain d’huile, pendant 3-4 minutes.

7- Égouttez Ă  nouveau vos tĂȘtes de citrouilles et dĂ©gustez les encore chaudes.

8- Pour l’Ă©crasĂ© de pattes d’araignĂ©e, rien de plus simple, il suffit de tout mixer ensemble jusqu’à obtention d’une belle tapenade.

 

Notre conseil

RĂ©alisez votre tapenade la veille, elle n’en sera que meilleure.

RĂ©galez vous et laissez nous votre avis en commentaire 🙂

 

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