đ Patate douce dĂ©guisĂ©e & son Ă©crasĂ© de pattes d’araignĂ©e đ
#halloween #mahlep #betterave
– 28/10/21 –
Pourquoi les humains seraient-ils les seuls Ă pouvoir porter un costume d’halloween ?Â


les ingrédients :
patate douce déguisée
- 1 patate douce
- De lâhuile de friture ou de la vĂ©gĂ©taline
- 1 cutter
ĂcrasĂ© de pattes d’araignĂ©e
- 220gr dâolives noires Ă la grecque
- 2 gousses dâail Ă©crasĂ©es
- 3 Cc dâorigan sĂ©chĂ©
- 2 Cc de concentré de tomate
- 3 Cc de jus de citron
- 2 Cs de cĂąpres
- 5 Cs dâhuile dâolive


La préparation
1- Ăpluchez la patate douce, puis la couper en rondelles dâenviron 2 cm dâĂ©paisseur.
2- Munissez-vous de votre cutter, puis découpez deux triangles pour les yeux, réalisez un joli sourire de citrouille. ATTENTION aux doigts !
Notre remarque
DĂ©gustez votre patate dĂ©guisĂ©e avec nos dips d’Halloween :Â
– A la betterave ou aux olives noires
3- Faites chauffer votre huile/végétaline.
4- Dans lâidĂ©al et lorsque lâon fait frire des patates, on prĂ©fĂ©rera une cuisson en deux fois.
5- Plongez les une premiĂšre fois dans le bain dâhuile (environ deux minutes), puis les ressortir afin de les Ă©goutter Ă lâaide dâun Ă©cumoire.
6- Attendez deux- trois minutes puis, procĂ©dez Ă la deuxiĂšme cuisson dans le bain dâhuile, pendant 3-4 minutes.
7- Ăgouttez Ă nouveau vos tĂȘtes de citrouilles et dĂ©gustez les encore chaudes.
8- Pour l’Ă©crasĂ© de pattes d’araignĂ©e, rien de plus simple, il suffit de tout mixer ensemble jusquâĂ obtention dâune belle tapenade.
Notre conseil
RĂ©alisez votre tapenade la veille, elle nâen sera que meilleure.
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