Bonjour à tous et à toutes et bienvenue à vous

Je m’appelle Gamzé

De nationalité francoturque, après 14 années passées en Turquie sur la côte de la mer Égée, je vis désormais en France dans la région seine et marnaise.

A 29 ans je suis une passionnée de cuisine mais quand je dis « passionnée », croyez-moi, le mot est faible !
Ma passion pour la cuisine est née d’avoir observé ma Maman beaucoup cuisiner et cela avec toujours autant d’amour.

Je partage avec vous, sur mon blog, un ensemble de recettes faites, bien sûre, maison.

Je suis attirée par tous les genres de cuisine et diverses tendances.
Vous remarquerez que j’adore, tout particulièrement, cuisiner tous types de végétaux, soient les légumes, les fruits…
Je reste convaincue que le monde végétal est si riche, qu’il nous offre d’énormes possibilités culinaires.
Pour moi, prendre soin de son corps passe par ce que l’on a dans notre assiette…
J’attache une grande importance à un mode de vie sain, ce qui ne m’empêche pas d’être gourmande, c’est ce que vous verrez à travers mes recettes sucrées et salées :

Se régaler : oui ! Mais sainement

Un truc qui me fait craquer, c’est le beurre de cacahuète avec des pommes !
Alors là, je suis transportée au Paradis ou le Paradis vient à moi 🙂

Ma deuxième passion est de voyager à travers le monde…

Les nombreux pays que j’ai visités m’ont beaucoup inspiré pour élaborer mes recettes, notamment, le pays où j’ai grandi, la Turquie.
La cuisine turque est une cuisine que j’affectionne tout particulièrement : chaque épice est synonyme de souvenirs, certaines senteurs me replongent dans mon enfance, me rendant parfois nostalgique…

Ma cuisine avant tout est une cuisine chaleureuse, de partage, avec beaucoup de gourmandises et de plaisirs.

Je suis très heureuse de partager avec vous mes recettes, mes bonnes adresses, mes découvertes, mes escapades culinaires, mes coups de cœur !

Je suis sûre que vous vous demandez : « Pourquoi Une Touche de Rousseur ? »

« Une Touche de Rousseur »m’est arrivée tout naturellement sans vraiment y réfléchir.
Ce mot « rousseur » est mon petit trait de personnalité qui m’a toujours suivi tout au long de ma vie.
Effectivement, j’ai des taches de rousseurs…

Toutes celles qui ont des taches de rousseur se reconnaîtront !
A l’école : c’était des moqueries !
En été : Feux d’artifice ! Je me transforme en écrevisse !

Du coup, petit clin d’œil à tout cela, en intitulant mon blog que j’affectionne :

Une touche de Rousseur

Maintenant, je me venge en faisant roussir mes oignons dans ma cuisine !!!
Et je le revendique, j’aime mes taches de rousseur 🙂

Turquie/Ayvalik 2017